Als dramaturg was Sarah onder andere betrokken bij de producties The Man Who Saved The World; My Generation; SJAKOO en De opkomst van De Uil.
Zowel voor als achter de schermen deed Sarah veel ervaring op bij Theater Young Ones. Het liefst maakt zij theater wat maatschappelijk geëngageerd is en waarbij niet geschuwd wordt een uitspraak te doen over huidige tijd.